錫紙燒烤料做法大全集
生活中有着許許多多的煩惱,下面就由小編教你錫紙燒烤料做法大全集,希望你的生活多姿多彩~
操作方法
(01)錫紙燒烤配方的原料:魚1條錫紙燒烤配方的配料:薑末2勺、澱粉3勺、胡椒粉1勺錫紙燒烤配方的調料:蠔油2勺、糖2勺、料酒2勺、鹽1茶匙、番茄醬或番茄沙司2勺
(02)錫紙燒烤配方的做法:1,將魚內膛清理乾淨,上下表面各輕劃幾刀,抹上鹽和白胡椒粉,淋1勺料酒,醃約30分鐘,魚醃好後,在魚身兩側都輕拍一層幹澱粉。
(03)2,烤盤上鋪一層錫紙,在錫紙上抹一層油。3,把魚放在鋪了錫紙的烤盤上,並在魚的表面再塗薄薄一層油。
(04)4,烤箱預熱170度,將魚放入中烤箱中層,烤約10-15分鐘或至魚表皮略脆。5,2勺薑末、蠔油、番茄沙司、糖和1勺料酒調成一碗味汁;再多取一些錫紙,雙層摺疊後仍可以包入整條魚。
(05)6,把烤好的魚連着原本那層錫紙墊在新的對摺錫紙上,將調好的調味汁液倒入。7,小心地把錫紙包裹嚴,尤其是四邊,一定要卷着封閉好,不讓汁水留出,然後把魚重新放入烤箱以160度烘烤約20分鐘後關閉烤箱電源,8,將魚連着錫紙一起端上桌,吃時撕開錫紙,撒上少許香菜,味道會更好。
特別提示
要有耐心哦~
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