炭火錫紙烤魚的做法
炭火錫紙烤魚非常美味,每次燒烤店必點有沒有?這麼好吃的菜當然也要學會自己做啦!!!
操作方法
(01)鯽魚洗淨,魚身劃三刀入味,用料酒,鹽,海鮮醬油醃製30分鐘,魚肚內也要抹勻。
(02)醃製好後在魚腹內塞入薑絲,樹椒,內壁抹上五香粉。
(03)魚身上下都擺放薑絲,薑絲能更好的去除魚腥。把醃製魚的湯料淋到魚身上。
(04)用錫紙包好,四周疊嚴實,動作要輕,錫紙很容易破。入烤箱230度30分鐘,視自家烤箱溫度調整。
(05)撒些香菜開吃嘍!鮮嫩美味。
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