家常式的烤魚做法
烤魚一直很受小朋友和年輕人喜歡,在外面夜市的小食攤,烤魚價錢就貴得飛起,其實在家也可以做烤魚,而且自己做衛生問題不用擔心,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
羅非魚1條,娃娃菜200克,花生150克,青椒100克,薑絲適量,生抽適量,自做的酸梅紫蘇辣椒醬1勺。
操作方法
首先把羅非魚清理乾淨,然後在魚身均勻地切連刀,再用鹽全面刷過。
然後用薑片插到魚縫裏醃製十幾分鍾。
醃製好後放到烤箱,溫度調至250度,定時20分鐘。
娃娃菜清洗乾淨,然後豎切成一條條。
花生準備好,青椒切成絲。
開火下油,放青椒進去加適量的鹽翻炒至軟,然後鏟上碟子。
再開火放花生進去,然後不停地翻炒,炒到花生變成焦黃色下適量的油、鹽翻炒10秒左右鏟上碟子。
再開火下油,放娃娃菜進去,加適量的鹽翻炒至八成熟鏟上碟子。
把烤好的魚拿出來備用。
然後用一個大點的平底鍋,首先把娃娃菜擺在鍋底,再把烤好的魚鋪上去。
然後把青椒、花生鋪上去,再澆適量的生抽。
熱鍋起油,放酸梅紫蘇辣椒醬進去炸香,然後灼到魚面上。
再蓋上蓋子小火焗2分鐘左右就可以食用了。
-
這纔是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...