家常鱈魚的做法

鱈魚肉厚，適合小孩和老人吃，下面就說說家常紅燒鱈魚的做法。

工具/材料

鱈魚，蔥，姜，蒜，食用油，醬油，鹽、料酒、白糖、醋

操作方法

將鱈魚去鱗，用水清洗乾淨，切成厚片，再準備蔥、姜、蒜。

鍋中放入食用油，將鱈魚片放入鍋中，小火煎至兩面金黃色撈出。

用碗兌汁，放入醬油、料酒、、醋、白糖、鹽。

將蔥薑蒜放入鍋中，熗出香味。

將煎好的鱈魚放入鍋中，淋上兌好的汁，再加入適量的水，沒過鱈魚，等鍋中的湯汁濃稠、魚塊入味熟透，就可以出鍋了。