兒菜的功效與作用 兒菜的營養價值

兒菜，在西南地區有大面積種植，其營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。那麼兒菜的功效與作用有哪些呢？下面就爲大家介紹。

兒菜的功效與作用

1.利尿消腫

兒菜含有豐富的水分，還含有一些天然利尿成分，能加快人體內多餘水分分解與代謝，並促進人體內尿液生成，它對人類的小便不利，身體浮腫都有良好調理作用。

2.提神醒腦

兒菜中含有的大量抗壞血酸，具有很強的還原性，參與機體重要的氧化還原過程，可以增加大腦的氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦，消除疲勞的功效。

3.增加身體抗病能力

兒菜中的一些營養物質對人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進作用，同時也可以控制人體血液中白細胞的數量，因此人們食用兒菜以後，身體的抗病能力會有明顯的加強。

4.解毒

兒菜中有多種天然解毒成分能加快人體內多種毒素分解和代謝，並能增強人類肝臟的解毒功能，人們食用它以後能阻止毒素在身體內淤積，可以減少毒素對人體細胞的破壞。

5.幫助消化

兒菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化。

6.養護腸胃

大家在生活中出現了腸胃不適的情況了，那麼適當的食用一些兒菜也是非常不錯的選擇，兒菜有幫助人體消化的功能，尤其是我們腸胃道功能不好的患者，經常食用一些兒菜可以起到調和養胃的作用。

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