火龍果的功效與作用、營養價值
操作方法
(0102)功效:1.排毒解毒、保護胃壁; 2.抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆症發生; 3.美白麪板、養顏;4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。 4.火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。作用:火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、面板美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。營養價值:1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。 2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,透過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。 3、火龍果富含美白麪板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。 4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。適用人羣糖尿病人少量食用。用法用量 火龍果是熱帶水果,最好現買現吃,在5℃~9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,儲存期可超過一個月。在25℃~30℃的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。
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