燕窩是什麼做的

燕窩是一種營養價值很高的補品，可是你知道它是怎麼做成的嗎？下面就爲大家介紹。

操作方法

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燕窩是燕子做的巢，但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。

02

這種燕窩屬於雨燕科，稱爲“金絲燕”，具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類（如家燕）所築巢。

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燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成成品燕窩。