竹燕窩的做法

竹燕窩，含有多種氨基酸蛋白質碳水化合物礦物元素和維生素等營養物質，具有美容養顏滋陰養血等功效。那麼竹燕窩是怎麼做的呢？

操作方法

（01）竹燕窩汆水後擠幹水份後備用

（02）將土雞蛋調勻後備用

（03）淨鍋放油，放入調好的雞蛋，不停翻炒，待雞蛋炒成桂花狀時放入青紅椒粒、洋蔥粒煸香後放入竹燕窩繼續煸炒出香味時放入鹽、胡椒粉煸炒均勻後即可

特別提示

一般竹燕窩爲黑褐色，極品竹燕窩爲金黃色