無眼菠蘿與有眼菠蘿的區別

菠蘿，熱帶水果。從前也只有夏季和秋季才能成熟的水果，如今科技發展迅猛，差不多一年四季都能吃到菠蘿了，每每聞到菠蘿香，就能感覺到甜。難怪菠蘿香精能廣泛運用。不過，最香的菠蘿，還是要土生土長的有眼菠蘿哦。小篇對它們分別介紹下

操作方法

（01）市場上現在能買到的大多是無眼菠蘿，旅遊的時候，有時還能在你想不到的地方碰到本地菠蘿哦。菠蘿可以有多種方法食用，網絡裏隨處可見方法。

（02）有眼菠蘿，個頭較小，眼眼更多，毛剌也更多，但是更香，酸味更濃。熟透時呈金黃色，放眼看去，有透亮的感覺。

（03）無眼菠蘿，其實無眼菠蘿就是科學家用有眼菠蘿培育也來的優良品種，它個頭較大，眼眼也大，毛剌少，它的肉肉多，汁也多。削開皮後，眼眼不深，所以可以一次性地將皮削去，不用再挖眼眼。

特別提示

生吃菠蘿時，最好撒點食鹽在肉肉上，靜置5分鐘，以中和菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶