新鮮松露怎麼吃

（01）新鮮松露是一種進階食材，其獨特的風味和口感使其在美食界備受推崇。以下是幾種新鮮松露的食用方法：
1. 松露湯：將新鮮松露切片，與黃油、牛奶、麪粉、鹽、雞精和白胡椒粉一起攪拌成糊狀，然後加入雞湯，用小火熬煮半小時左右。

（02）2. 黑松露烏雞湯：將新鮮黑松露清洗乾淨，烏雞切成塊，加入薑片、鹽和料酒，一起放入鍋中，加水燒開後轉小火燉煮一小時。
3. 黑松露煎蛋：將新鮮松露切成薄片，撒在打好的雞蛋上，煎至雞蛋熟透即可。
4. 松露刺身：將新鮮松露切成薄片，用水沖洗乾淨，然後蘸一點醬油或者芥茉食用。
5. 松露炒飯：將松露切成丁，與米飯、雞蛋、青豆、胡蘿蔔等一起翻炒，最後撒上蔥花和鹽調味。
6. 松露燉雞：將幹松露泡發，與雞肉、薑片、蔥、料酒一起燉煮，煮至雞肉熟透，松露香味濃郁。
7. 涼拌松露：將新鮮松露切片，加入薑絲、薄荷葉、醬油、香醋等佐料，攪拌均勻後醃製 20 分鐘即可食用。

（03）8. 爆炒松露：將新鮮松露切片或切絲，與火腿、蔬菜等一起爆炒，炒至熟透後出鍋。
以上就是新鮮松露的一些常見食用方法，當然，松露還可以與其他食材搭配，製作出更多美味的菜餚。