配方奶粉中的成分是脫脂牛奶還是全脂牛奶

嬰幼兒配方奶粉中的奶粉成分到底是脫脂的還是全脂的，不少媽媽會糾結這個問題，因爲全脂和脫脂牛奶是存在一定區別的，可能也會和寶寶的健康相關聯。

操作方法

（01）配方奶粉中的成分是脫脂牛奶嬰兒配方奶粉是用脫脂奶粉以及其他營養成分配製的嬰兒配方奶粉。所有乳品公司，收來牛奶之後都是要進行脫脂處理。然後如果需要生產全脂奶或者半脫脂奶，再按照國家規定的比例添加乳脂。對於嬰兒配方奶粉，是以脫脂奶爲基礎，按照母乳中的比例添加乳脂(或者其他植物脂肪)，乳清粉，乳糖以及其他各種微量元素。最終配製成接近母乳成分的配方奶粉。

（02）全脂奶粉和脫脂奶粉有什麼區別?1、製作過程不同全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，未將乳中的脂肪分離出去的產品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過程中，將乳中的脂肪分離出去的產品。2、脂肪含量不同全脂奶粉比脫脂奶粉含有更多的脂肪3、適用人羣不同全脂奶粉適合處於發育階段的人羣喝，有利於脂肪組織的發育。脫脂奶粉適合一些特殊人羣：患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人。4、成分不同全脂奶粉的營養成分含量爲蛋白質25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含鈣979毫克，磷685毫克，鐵1.9毫克，核黃素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脫脂奶粉的營養成分含量爲蛋白質36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含鈣1300毫克，磷1030毫克，鐵0.6毫克，維生素A (國際單位)40，硫胺素0.35毫克，核黃素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗壞血酸微量。全脂奶粉中的礦物質少，但由於脂肪多，發熱量比脫脂奶粉高。5、變質程度不同全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。如全脂奶粉水分超過5%，保藏溫度在37℃以上時，容易產生褐變和結塊現象。脫脂的卻不會。