地瓜葉的家常做法

地瓜葉的做法有很多，最常見的就是蒜蓉炒地瓜葉，炒熟的地瓜葉特別軟。一起來看看地瓜葉的家常做法。

操作方法

地瓜葉要先撕掉硬硬的梗，還有梗外層的衣，然後用清水清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

準備好適量的蒜頭，用刀背把蒜頭拍扁，去掉蒜衣，然後把蒜頭剁碎。

熱鍋下油，翻入蒜蓉煸出香味。

然後再把地瓜葉倒入鍋中，大火翻炒，把地瓜葉炒軟，最後加入適量的鹽調味，即可出鍋，美味的蒜蓉地瓜葉就做好了。