有機花菜的家常做法
有機花菜很有營養,而且有抗癌和清理血管的作用,所以我們可以定期吃一點。但在家裏怎麼做味道纔好呢?看看我的分享,希望能給您借鑑。
操作方法
(01)準備好食材並清洗乾淨。花菜先簡單沖洗一下。
(02)將花菜切成小段後再次沖洗二遍。
(03)把沖洗乾淨的花菜放在笊籬上瀝乾水分。
(04)瀝乾花菜的間隙,把姜切成絲,蒜切成片,辣椒切開以便能充分散發辣味。
(05)在鍋內放入適量油,油溫升至7成熱時,放入姜、蒜、辣椒煸炒,煸炒至姜蒜呈焦黃色。
(06)然後放入花菜煸炒1分鐘後,相繼放入少許料酒和生抽。
(07)繼續煸炒,如果鍋內太乾,可以稍加一點點水,不可加太多哦。炒制花菜變軟後,加入一勺糖和少許鹽。
(08)繼續煸炒2分鐘,使得糖和鹽均勻入味,關火裝盤後就可享用了。
特別提示
胃不好的人少放辣椒。
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