怎樣做水煮蝦最好吃

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水煮蝦是最蝦類最簡單並且常見的做法，可是很多小夥伴在家自己做，總是又腥又柴，那是因爲有很多細節沒有把控好，下面就詳情介紹一下水煮蝦的具體做法給大家。

鍋內加入適量的清水，加入老薑和料酒，開大火燒至鍋底開始冒泡。

把處理乾淨的大蝦放入鍋中，大火把它煮開，等待蝦尾彎曲，顏色變紅後，加入少許鹽，再煮個兩分鐘就可以了。

煮好後的大蝦，撈出控幹水分，然後把它放入涼水中，這樣蝦肉吃起來會更加彈牙，過涼浸泡五分鐘左右，即可裝盤享用。