怎樣煮扇貝最好吃

工具/材料

扇貝500克 蔥姜適量

操作方法

首先我們要去購買扇貝，海鮮類的東西一定要選購鮮活的，這樣口感好，營養價值也高。

將購買的扇貝放入盆裏，加適量食用鹽，適量水侵泡2個小時，這樣可以將扇貝里的沙子清洗出來。

將鹽水侵泡過的扇貝清水沖洗乾淨後發入鍋中，加入適量水，薑片，蔥段，開始煮，一直煮到扇貝全部開口爲好。因爲我是蘸料吃的所以煮的時候沒有放鹽。

將煮好的扇貝撈出，蘸着生抽吃，味道好極了。