辣椒炒雞肉的做法

天氣炎熱導致胃口不好，做一道酸辣的剁椒炒雞肉，來改善改善胃口。

操作方法

（01）雞肉洗淨後切小塊，把姜蒜和香菜洗淨備用，剁椒準備小半碗，根據口味適當增加。

（02）雞肉中加入料酒來醃製，將姜蒜和香菜切碎。

（03）鍋裏倒油燒熱，倒入雞肉加兩片香葉進行翻炒,炒幹水分至變色微黃加入薑絲和蒜末。

（04）姜蒜出香味後，加入少許醬油調色，倒入剁椒。

（05）炒至快起鍋的時候，加入切好的香菜。

（06）起鍋裝盤。

特別提示

用火注意安全。