如何做香菇瘦肉豆腐湯?
香菇瘦肉豆腐湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做這道香菇瘦肉豆腐湯纔好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先把幹香菇放到清水裏面浸泡一個小時以上。這樣做是爲了能夠有效地把香菇裏面的一些髒東西給泡出來。
(02)然後把豆腐切成小塊,如下圖所示。
(03)鍋中放入適量的清水,待水燒開,把豆腐匯入鍋中煮三分鐘,撈出瀝乾。小編之所以這麼做,是爲了能夠去除豆腐的腥味。
(04)接着把燙好的豆腐和洗好的香菇倒入鍋中,開小火煮30分鐘。
(05)然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下。接着把瘦肉倒入鍋中,開大火煮五分鐘。
(06)香蔥切成蔥花撒入鍋中,煮一分鐘。
(07)接着往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精,小煮片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的香菇瘦肉豆腐湯就做好了,希望大家能夠喜歡。
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