蓮藕怎麼炒

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。家常做法一般是炒，那麼接下來我就教你如何炒蓮藕。

操作方法

（01）首先把食材蓮藕、胡蘿、青椒擇洗乾淨。

（02）蓮藕切成片，放在冷水中浸泡。

（03）胡蘿蔔、青椒切成片。

（04）起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

（05）青椒入鍋一同過油後盛出。

（06）再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蓮藕入鍋炒。

（07）加生抽炒。

（08）過油後的胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

（09）加鹽、味精炒炒均勻即可出鍋享用。

（10）裝盤。