羊肉怎麼做沒有羶味
操作方法
【蘿蔔去羶法】
做法:將白蘿蔔切成大塊,和羊肉放入冷水鍋中同煮,水沸騰後即可將羊肉撈出另行烹調。
【米醋去羶法】
做法:將羊肉切成大塊放入冷水鍋中,倒入適量的米醋,水煮沸後即可將羊肉撈出另行烹調。
【桔皮去羶法】
做法:煮羊肉時往鍋中放入幾個幹桔皮,煮沸一定時間後撈出桔皮,聞一下羊肉是否還有羶味,如果還有的話,再放幾個幹桔皮繼續煮十幾分鍾即可。
【核桃去羶法】
做法:選用幾顆好的核桃,將其洗淨敲碎後與羊肉同煮,煮沸後將羊肉撈出即可。
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