芥蘭炒雞肉的做法

芥蘭炒雞肉是一道家常菜，脆甜的芥蘭搭配雞肉炒出來的成品非常香甜好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把雞肉斬成一塊塊。

（02）薑片、香蔥、蒜米準備好。

（03）芥蘭俏皮後切成薄片。

（04）開火下油，放蒜米、薑片進去爆香。

（05）然後雞肉下鍋，加適量的鹽。

（06）1勺生抽、1勺料酒。

（07）翻炒1分鐘。

（08）然後下香蔥翻炒一下。

（09）把雞肉鏟到鍋邊緣。

（10）然後下芥蘭到鍋的空格加適量鹽翻炒一下。

（11）蓋上鍋蓋焗5分鐘。

（12）開啟鍋蓋翻炒一下上碟。