大蒜炒鹹肉的做法
這是一道家常菜,冬天的時候,我醃製了好幾斤臘肉,都是上等的五花肉哦,放冰箱裏一直可以吃到夏天哈除了可以直接蒸着吃,和新鮮的青蒜一起炒着吃,也是不錯的,因爲青蒜很香,加上鹹肉,兩者搭配起來的滋味很絕哦.印象中,小的時候每年冬天媽媽都會醃好多五花肉,等到春天新鮮蔬菜沒上市的時候,就給我們蒸臘肉吃,用蒜炒臘肉吃,那滋味真叫一個香哇,如今我已成家,爲人母爲人妻,也自己學會醃製臘肉,做這道菜了。
步驟/方法
(01)先將鹹肉切成片,青蒜也切成段備用
(02)熱鍋下油,先煎炒鹹肉
(03)等鹹肉變色後,即可加入青蒜一起快炒
(04)出鍋啦
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