蒜苗炒肉怎麼做好吃呢?蒜苗炒肉的做法
我們都知道蒜苗有殺菌的作用,偶爾吃一次還是對人體有益的。蒜苗炒肉是一道家喻戶曉的家常菜式,很多人都會弄,但怎樣炒才比較好吃呢?一起倆跟小編學習下哦。
工具/材料
瘦肉、蒜苗、蒜、姜、鹽、油、醬油、豆豉
操作方法
01準備好原材料,蒜苗三根,瘦肉一斤。
02準備好姜蒜,蒜切片,姜剁碎。
03瘦肉清洗乾淨,加入薑末、油、鹽,還有豆豉。
豆豉的汁也倒入一些,這樣醃製會更加入味,也好吃很多。
蒜苗清洗乾淨,切成滾刀狀。
(蒜苗清洗的時候,要一根根把蒜苗給摘下來清洗哦,因爲很多泥巴夾在裏面的。)
熱鍋下油,倒入醃製好的肉。
(肉已經加鹽醃製好的,所以不用另外加鹽,一直翻炒到熟。)
然後把瘦肉撈起來備用,把這些汁留在鍋裏。
07加入蒜苗的根,翻炒幾下。
再倒入蒜苗的葉子,加入少許鹽,大概翻炒兩分鐘。
倒入炒熟的收入,小火翻炒均勻。
09炒均勻後即可出鍋,享受美食了。不要炒太久,炒太久蒜苗就變老了。
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