好吃健康的午餐 全家人都滿意 真的是好吃不貴
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今天的午餐是一份豐盛的家常菜,包括肉片竹筍、番茄醬山藥、麻辣藕片、清炒茼蒿、芹菜汁和米飯。
我們家只有三口人,我還是做了四道菜,因爲我知道我們都會喜歡。雖然菜做得有點多,但我們從來不浪費食物,只做我們能吃完的份量。今天的菜色簡單,每一道都是我們鍾愛的,而且健康美味,價格也不貴。
一、肉片竹筍
1. 把瘦肉切成大片,放入盤子裏。然後,我加入鹽、味極鮮、白酒、老抽、五香粉和蔥姜水,戴上一次性手套,抓拌均勻。接着,加入澱粉,再次抓拌均勻,最後淋上一勺油,再次攪拌均勻,醃製10分鐘。
2. 同時,準備好竹筍、蓮藕和鐵棍山藥,將其削皮備用,還有茼蒿需要清洗乾淨。
3. 爲了讓竹筍更加鮮嫩美味,我先將其放入煮鍋中焯水大約3分鐘,然後撈出後用清水浸泡2分鐘。
4. 熱鍋熱油,放入醃製好的肉片,翻炒至變白,再加入蔥薑蒜、味極鮮、老抽、紅辣椒絲和竹筍,繼續翻炒兩分鐘左右,最後出鍋。
經過醃製的肉片口感鮮嫩,與竹筍的搭配相得益彰,美味可口。
二、番茄醬山藥
1. 將鐵棍山藥切段,放入高壓鍋中蒸熟,也可以直接食用,保留山藥的原汁原味。
2. 孩子更喜歡淋上番茄醬的山藥,我可以在鍋中加入少許水,加入番茄醬、白糖和白醋,熬製至濃稠後淋在山藥上,再撒上白芝麻,酸酸甜甜的番茄醬山藥就完成了,全家人都愛吃。
這頓午餐的菜色豐富多樣,口味鮮美,而且都是健康的選擇。無論是肉片竹筍、番茄醬山藥,還是麻辣藕片、清炒茼蒿,每一道菜都展現了家庭的溫馨和美味。重要的是,這些菜品不僅味道好,而且價格實惠,對於全家人來說是一頓滿意的午餐。
好吃健康的午餐,全家人都滿意,真的是好吃不貴。這樣的一頓飯不僅滿足了味蕾,更重要的是營養均衡,讓全家人保持健康。無論是爲了家人的健康還是爲了味覺的享受,這樣的午餐都是值得推薦的。
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