安徽牛肉板面配料,牛肉板面配方
安徽牛肉板面在全國享有很高的知名度,那麼大家知道安徽牛肉板面配料和牛肉板面配方嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方法
安徽牛肉板面是一種地方小吃,主要配料有:板面、牛肉、茴香、幹辣椒、花椒、八角桂皮和蔥薑蒜。
安徽牛肉板面其它配料還有:冰糖、牛油、大醬、白芷、陳皮和肉寇等多種配料。
安徽牛肉板面的配方目前有許多不同配比,目前比較常見的是:將幹辣椒用牛油小火熬製,然後慢慢加入肉蔻、茴香、八角桂皮等配料。
再將板面煮熟,加入滷好的醬牛肉,再倒入湯汁,即可成就一碗美味的安徽牛肉板面。
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