如何製作幹鍋手撕包菜
幹鍋手撕包菜是一道非常常見的家常菜,製作簡單,口號香辣,極適合下飯,下酒,是待人接客、日常烹製的最常選擇,接下來小編給大家帶來幹鍋手撕包菜的製作方法
操作方法
(01)準備適量的包菜撕成小塊,切蔥姜,幹辣椒備用
(02)鍋放多點兒的油,中小火加熱至三四層油溫,倒入準備好的包菜
(03)炸至一到兩分鐘即可撈出控油備用。
(04)鍋放油,下入準備好的蔥姜,八角,幹辣椒炸香
(05)炸香後下入切好的肉片,煸制一到兩分鐘
(06)肉片煸好後,加入炸好的包菜,加入雞精,味精,黃酒提味
(07)這時就可以倒入切好的配料,倒入辣椒油,生抽,老抽上色
(08)轉至大火翻炒一到兩分鐘,翻炒均勻,就可以出鍋了。
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