如何做豆腐泡炒肉？

豆腐泡炒肉是一道大家經常吃到的菜餚，那如何做豆腐泡炒肉好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材1.豆腐泡，請選擇新鮮且無異味的爲宜。2.瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的比較好。3.蒜頭，可以多買一些備用。

（02）將瘦肉洗淨，切成片並用地瓜粉裹一下。

（03）然後將蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，待油燒至冒煙，倒入蒜蓉爆香。

（04）待蒜頭爆香好後，倒入瘦肉翻炒至熟。

（05）把豆腐泡放進水中清晰乾淨，撈出瀝乾。

（06）接着我們把豆腐泡倒進鍋中，翻炒2分鐘。

（07）然後我們往鍋中加入適量的醬油和老酒，翻炒1分鐘。

（08）往鍋中加入適量的鹽，翻炒片刻就可以出鍋了。

（09）一道美味可口的豆腐泡炒肉就做好了。