燉茄子的做法

今天做的素茄子，味道也很好，就喜歡用它來拌飯吃。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，

操作方法

（01）準備洗好的茄子。

（02）切成小塊。

（03）鍋中油熱後，放入茄子，炒軟。

（04）放入花椒粉。

（05）加入適量的水。大火燒開，燉10分鐘。

（06）放入鹽。

（07）最後放入雞精，炒均勻即可。

（08）可以吃了。

特別提示

香香的很好的下飯菜。