壽司學會這麼做 你都能去擺攤了
簡要回答
壽司是一種美味的日本料理,深受人們喜愛。在壽司店吃一頓大餐確實不錯,但外面賣的價格也不菲。爲何不動手親自制作,既經濟實惠又能保證衛生。
一、魚子醬壽司
食材:大米、魚子醬、醋、鹽、糖、海苔。
做法:
1.將大米洗淨並蒸熟,讓其晾至溫熱。隨後,取一空碗,加入適量的鹽、糖和醋,攪拌均勻至糖和鹽融化。
2.將調好的壽司醋加入米飯中,攪拌均勻,然後用保鮮膜包好米飯,用手輕輕捏成飯糰。
3.用海苔把飯糰圍住,接縫粘牢,最後把魚子醬撒在飯糰上即可。
二、蝦球壽司
食材:大米、蝦、鹽、白醋、玉米、青豆、白糖、香油、料酒。
做法:
1.青豆和玉米洗淨後焯熟。然後,將大蝦洗淨去殼去蝦線,稍醃製10分鐘。
2.將蝦放在加入料酒和鹽的水中焯熟。
3.蒸熟的大米加入適量的鹽、白醋、白糖、香油,攪拌均勻。
4.取一部分米飯握在掌心,放上蝦和幾顆炒熟的青豆和玉米,然後慢慢團成圓球即可。
三、芒果壽司
食材:大米、芒果、蝦仁、黃瓜、海苔、沙拉醬、芥末芝麻醬、壽司醋。
做法:
1.大蝦洗淨去殼,用料酒和鹽醃製一下。
2.鍋中加入適量的清水,將蝦焯熟。
3.將大米洗淨蒸熟,稍放涼後加入壽司醋攪拌均勻。
4.用保鮮膜包好米飯,然後用手輕輕捏成飯糰。
5.用海苔將飯糰包裹,再放入蝦肉和黃瓜條。
6.用捲簾將壽司捲起來定型,再加入芒果片,最後切成小段即可。
以上就是幾款簡單又美味的壽司製作方法。自制壽司不僅健康衛生,而且滿足了我們對美食的追求。快動手試試吧!相信你也會成爲壽司控們羨慕的大廚!如果你也喜歡今天的分享,歡迎給小編點點關注。讓我們一起分享美食的樂趣!
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