肉末老乾媽醬爆青椒的做法
肉末老乾媽醬爆青椒,是一道家常菜,做出來的成品味道濃香,非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)青辣椒切開去籽切成兩段。
(02)豬肉剁成肉末加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(03)蒜米、老乾媽醬準備好。
(04)開火下油。
(05)青辣椒下鍋加適量的鹽翻炒。
(06)炒到青辣椒變虎皮椒撈上碟子。
(07)再開火下油,放蒜米下去爆香。
(08)肉末下鍋,加老乾媽醬翻炒。
(09)用生粉加半碗水攪拌均勻。
(10)把調好的生粉倒進鍋裏,加半勺子老抽。
(11)翻炒均勻。
(12)青椒回鍋一起翻炒1分鐘就可以上碟了。
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