咖喱土豆的做法詳解
咖喱土豆主要是流行於東南亞,後來流傳到國內,是由土豆爲主要食材,配合各種調料,烹製而成,味道甜美,色澤鮮豔,非常受人歡迎。在這裏給大家詳細的介紹一下咖喱土豆的做法
主要食材:
做法:
第一步:土豆處理,把土豆切成小塊,用清水泡洗幾次,泡掉澱粉
第二步:配料處理,青辣椒,乾紅辣椒,洋蔥,都要切碎
第三步:鍋預熱,加入油,燒熱後,加入洋蔥,乾紅辣椒,爆香
第四步:把土豆加入翻炒,炒一會,大約1-2分鐘
第五步:加入清水或者高湯,水要沒過土豆,大火燒開後,把咖喱塊放入鍋內,咖喱融化後,攪拌,拌勻
第六步:大火燒開後轉小火煮,大約煮10分鐘,至湯比較濃時,撒上青辣椒,起鍋即可
OK!咖喱土豆大功告成!
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