酸辣土豆的做法
材料
(01)土豆一個胡蘿蔔一個 青椒半個
配料
(01)乾紅椒5個 乾花椒1粒 生薑2片 蒜籽半個
調料
(01)鹽: 適量、 雞精: 一茶匙 、 糖: 半茶匙、 白醋: 半湯匙、 香油: 一茶匙
步驟/方法
(01)胡蘿蔔,青椒,切絲,土豆切絲放涼水中沖洗乾淨。
(02)蒜拍碎,乾紅辣椒切絲。
(03)小火炸香花椒,撈出花椒不用
(04)炒香蒜碎,乾紅椒
(05)放胡蘿蔔翻炒均勻
(06)下土豆絲,大火翻炒,並加入鹽,雞精,糖,一半醋,下青椒,炒均勻關火,餘溫放剩下的醋,一茶匙香油即可。
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