黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋的做法

黃瓜和胡蘿蔔都富含維生素，適當吃些對身體好，今天小編給大家分享一下黃瓜胡蘿蔔炒雞蛋的做法，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取一根黃瓜，將黃瓜表面的刺刮掉，再切成小塊（片）；取三分之一根胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成薄片；

（02）取3-4個蒜頭，將蒜頭壓一下，去膜，清洗乾淨，切成碎狀；

（03）取2-3個雞蛋，打入碗裏，再加少量水，打勻；開火，加入適量的食用油，待油溫升高後，將蛋液倒入鍋裏；待蛋液凝結後，將雞蛋打散、盛出備用；

（04）開火，加入適量的食用油，待油溫升高到五六成熱時，將蒜末下入鍋裏炒香，再將胡蘿蔔片下入鍋裏，翻炒至顏色變淺；

（05）將黃瓜下入鍋裏，翻炒幾下；

（06）加入適量的蠔油，再翻炒幾下；如果喜歡辣的，也可以這時候加點乾紅辣椒入鍋一起翻炒；

（07）將雞蛋倒入鍋裏，再加入適量的鹽和雞精進行調味，翻炒均勻，就完成了，非常好吃哦。