蜜汁叉燒的做法
步驟/方法
(01)將肉清洗乾淨,用廚房紙抹乾水分,將所有材料放入碗中拌均勻,放入冰箱醃上一個晚上;
(02)醃好的肉燒製前從醬汁中撈起風乾表面備用,然後預備帶蓋的鍋一口,建議最好用不粘鍋;熱鍋,下油一湯匙,燒至微熱,放肉下去,中小火,先煎一面,大約一分鐘左右;
(03)煎至微微發黃,然後翻面,煎另一面,大約煎一分鐘;
(04)兩面略煎後倒入醃製的醬汁;
(05)蓋上鍋蓋,中小火燜煮10到12分鐘,期間可以略略翻面;
(06)醬汁收幹便大功告成了。
特別提示
菜品特色<br/>鮮嫩多汁,肉味香濃的叉燒。做好後的醬汁也是很好的調料,用來拌飯拌麪拌菜都是一流滴。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...