怎麼樣自制小黃花魚罐頭
小黃花魚是一道非常地道傳統的美味家常,其口感鮮美,適合下飯待客,製作方法簡單,感興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來小黃花魚的製作方法
操作方法
(01)小黃花魚去除內臟,洗淨,控幹水分,加鹽,雞精,味精,料酒醃製十分鐘左右
(02)鍋放油,六成油溫下鍋炸,炸成如圖效果,外表金黃,炸成這樣的口感好,骨頭也酥脆
(03)加入蔥,生薑,一匙海鮮醬油,兩匙辣椒油,再加入少許的味精,十三香,糖提味
(04)把炸好的小黃魚和加入的配料攪拌均勻,裝入盤裏,上鍋蒸
(05)上汽後大約蒸二十分鐘就可以了,蒸好後就是如圖的效果,骨酥肉香
(06)最後要吃不完的話可以製成小黃魚罐頭,等小黃魚完全投涼後裝入洗淨的玻璃罐內,完全密封后放到陰涼乾燥處
(07)自制的小黃魚罐頭就做好了,方便口感酥脆,非常好吃,當然不能存放太長時間哦,否則會影響口感和質量
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