如何簡單的做小菜餅
所需材料很簡單,做起來也不復雜,外酥裏嫩,適合當做早點!我是用的是夏天回老家時候媽媽給的自己家種的大架瓜,每次回老家媽媽都是恨不得給裝滿車,帶回來各種自己種的無公害蔬菜,怕浪費了媽媽的辛苦的勞動成果,都是想盡辦法做成大人孩子喜歡吃的食物,這個小菜餅,在我們那裏叫做呱嗒。
茭瓜或者架瓜,土豆也可以,去皮擦成絲,加入薑末,蔥末,加入適量麪粉,一個雞蛋,適量鹽,攪拌均勻,平底鍋加上少許油,煎至兩面金黃即可!做早餐可以再配個湯,米麪湯,西紅柿雞蛋湯甚至一杯熱牛奶都很好!
操作方法
(01)選擇自己喜歡的材料,可以是土豆,茭瓜,我這是自己種的大架瓜,去皮
(02)擦成絲,加入薑末,蔥末,麪粉,一個雞蛋,加入少許水,放上適量鹽,攪拌均勻
(03)平底鍋,加上少許油,中火,過一會再翻面,
(04)煎至兩面金黃,出鍋裝盤
特別提示
少油即可,配個簡單的湯或者一杯熱牛奶
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