香炒苦瓜的做法

香炒苦瓜是一道家常素菜，做法簡單，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家參考。

操作方法

（01）苦瓜洗乾淨，切開把裏面的籽扣乾淨。

（02）把苦瓜切成薄片。

（03）裝在盤裏然後灑點鹽，用手抓軟。

（04）然後用水洗一下捏幹撈上碟子。

（05）小辣椒、蒜米、豆醬、老乾媽醬、白糖準備好。

（06）開火下油，放蒜米、小辣椒爆香。

（07）然後下苦瓜加適量的鹽、豆醬、老乾媽醬、生抽、白糖翻炒4分鐘就可以了。