中國有什麼好吃又好做的家常菜
大魚大肉雖美味好吃,但口味清淡、顏色亮麗的素菜必不能少。下面給同學們推薦幾種好做又美味的熟食:
魚香豆腐
(01)魚香豆腐是一道魚香味的美食,主料以豆腐爲主,魚香味料調味。味道及其鮮美可口。
雪花炒香乾
(01)主要材料爲香乾、雪菜以及其他調料。色味俱全,餐桌上一道必不可少的家常菜。
幹煎雞蛋杏鮑菇
(01)主要材料爲杏鮑菇、雞蛋以及其它調料。味道極美。
紅燒腐竹茶樹菇
(01)主要材料爲腐竹、茶樹菇以及其它調料。
桃仁拌芹菜
(01)主要材料爲芹菜、核桃仁以及其它調料。
地三鮮
(01)這道菜同學們應該都熟悉,受歡迎程度可想而知。主要材料爲土豆、茄子、青椒以及其它調料。
特別提示
注意安全
愛護環境
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如何燉排骨好吃?
本人吃貨一枚,尤喜吃排骨,因爲這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單,只要注意幾個細節,就能做好!操作方法(01)將新鮮排骨剁成塊,焯水(切記要冷水下鍋,水開即可,目的是爲了將血水煮出,焯水不可太久,否則後面燉出的湯不白)。(02)撈出排骨,控水備用。(03)在炒鍋中放油(大約能沒過2...
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肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
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涼拌蕨菜的做法
涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步驟/方法(01)蕨菜放入開水內焯熟。(02)撈出過冷水沖洗幾遍。(03)切成合適的長度。(04)加入適量的鹽。(05)加入蒜米。(06)加適量陳醋。(07)加幾粒味精(08)加適量白砂糖。...
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美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做餡用,也喜歡吃角瓜餡的東西。不過現在是冬季,超市裏售的小角瓜非常嫩,包餡不適合,快炒最宜。今天就用蒜調味做了蒜香角瓜片,非常好吃。這道素炒在好吃的同時,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看這也非常養眼呢。操作方法(01)角瓜洗乾淨,順着一分爲二。...