東北名菜大白菜豬肉燉粉條,做好這4步,又香又好吃,非常的下飯
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說到東北菜,不知道大家首先會想到的是什麼菜呢,鍋包肉?還是其他的美味?其實出名的東北菜也不是特別多,能夠讓人印象比較深刻的,莫過於就數鍋包肉和大白菜豬肉燉粉條了吧,鍋包肉的教程,我前段時間剛出過!那麼這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享【大白菜豬肉燉粉條】的做法,喜歡吃的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:娃娃菜1個,粉條100克,五花肉250克,生薑1塊,食鹽1茶匙,生抽2湯匙,料酒1湯匙,冰糖1顆,八角3個,桂皮2塊,幹辣椒6個
第一步:提前用熱水把粉條泡軟,然後把娃娃菜洗淨後,掰成小瓣備用,將生薑切片備用!將五花肉切成薄片,然後起鍋將五花肉放入鍋中,小火把五花肉的油脂煸出來!
第二步:五花肉煸出油脂之後,加入2湯匙生抽,然後翻炒均勻上色,再加入薑片,八角,桂皮,幹辣椒,小火炒出香味,再倒入較多的清水,加入冰糖,大火煮開,煮開後蓋上鍋蓋再煮20分鐘!
第三步:煮約20分鐘以後,揭開鍋蓋,將掰小塊的娃娃菜放入鍋中,用鍋鏟往鍋裏壓一壓,再蓋上鍋蓋,煮10分鐘!
第四步:煮10分鐘後,揭開鍋蓋,最後將泡發好的粉條也放入鍋中,用鍋鏟往湯裏壓一壓,然後蓋上鍋蓋,煮5分鐘,等粉條煮軟之後加鹽調味,即可出鍋,出鍋後撒上適量的蔥花即可!
這樣一道非常美味下飯的【大白菜豬肉燉粉條】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
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