黃燜雞米飯的做法,做出一流口味的黃燜雞米飯
黃燜雞米飯有菜有肉有飯,絕對屬於快餐中的“健康大使”,只是這麼好吃的黃燜雞米飯是怎麼做出來的你知道嗎?別花錢出去吃啦,我教你自己做黃燜雞米飯,保證比外邊買的還要好吃哦。
操作方法
(01)煮米飯想吃黃燜雞米飯,就要先煮一鍋米飯,我比較喜歡吃東北的那種弄個細長粒大米,煮出來之後特別的清香,且晶瑩剔透口感非常好,用電飯煲做上米飯等着就可以了。
(02)選擇家養的小雞,不要肉食雞,那樣的雞肉太難吃了,雞清洗乾淨剁一半就可以了,剁成雞塊,清洗乾淨之後焯水,撈出來放進冷水中清洗多次,然後撈出來控幹水分。
(03)鍋里加點油燒熱,家一勺子白糖快速劃開,然後把雞塊放進去翻炒,加上幾片生薑和蔥段繼續翻炒。雞肉變色之後加生抽、黃豆醬翻炒,再加上水燜着就行。
(04)土豆切塊,雞肉燜熟之後把土豆塊放進去,加上食鹽調味然後繼續燜,直到土豆燜熟,湯汁收濃就可以了,還可以加上幾塊青紅椒味道更好。一碗米飯澆上雞塊土豆,這樣的黃燜雞米飯極致好吃到你不想減肥哦。
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