蒜香茄子的做法
簡要回答
蒜香茄子的做法有很多,煎炸蒸炒都可以,這裏介紹一種比較健康的做法,真正讓人好吃到流口水。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,常吃有益身體補充能量。
詳細內容
選擇三根紫皮茄子,切成兩半,上鍋蒸大約三十分鐘左右,取出蒸好的茄子以後,控水即可。
然後開始準備超級下飯好吃的靈魂醬料,最關鍵的就是選擇小米辣,又辣又香,主要的配料有蔥、蒜、食用鹽、白糖、蠔油、生抽、香醋等,在小碗裏將這些配料準備好,然後攪拌均勻,全部倒入茄子表皮。
最後鍋中熱油,將滾燙的油倒入料汁上,一道簡單健康入口的蒜香茄子就做好了。
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