香芋排骨最詳細的教程 簡單易學 做出來美味健康
簡要回答
排骨是我們喜歡的食材之一,無論怎樣做,口感都很好,非常美味。而且,搭配不同的食材也能激發出不同的美味,尤其是跟香芋搭配做蒸菜。這道菜鹹鮮可口,滑軟可口,芋香四溢,色澤鮮豔。香芋本身不是很容易進味,但是在蒸排骨的過程中,吸收了排骨的湯汁,味道變得特別鮮美。同時,排骨因爲香芋吸走了多餘的油脂,所以不會很膩。這期的美食教程,我將會分享給大家這道美味下飯的香芋排骨家常做法,讓大家都可以輕鬆享受美食。
準備以下食材
- 排骨 500g
- 香芋 1 個
- 生抽、耗油、料酒 各1湯匙
- 大蒜、澱粉、食鹽、小蔥 適量
製作過程
1. 將香芋沖洗乾淨後,去掉外皮,切成小塊並備用。將小蔥切成蔥花,大蒜拍扁,姜切成片。
2. 將排骨用清水洗淨,瀝乾水分,然後放入一個容器內。加入食鹽,耗油,生抽,料酒,拍扁的大蒜和適量澱粉,然後混合均勻搓至入味。
3. 把切好的香芋塊跟排骨一起搓勻。
4. 把香芋排排骨放入蒸鍋內,蒸20分鐘至熟透。可以根據個人口感,增加或減少蒸的時間。
5.蒸好後,將蒸鍋中的香芋排骨取出,放在一個盤子中。在上面撒上蔥花,然後就可以享受了。
小貼士
1. 排骨在加入調料前可以用清水焯水去除血水和雜質,讓排骨更加鮮嫩。
2. 加入澱粉可以讓排骨更加入味,口感更加鮮嫩。
3. 香芋的外皮會有一些刺激性物質,要先去掉外皮,再切成小塊,以免影響口感。
4. 蒸鍋的水要先燒開後再放入香芋排骨,這樣可以讓香芋排骨更加鮮美,口感更加滑嫩。
香芋排骨是一道非常美味健康的下飯菜,透過上述的製作方法,我們可以輕鬆做出美味可口的香芋排骨。這道菜不僅好吃,而且富含營養,可以滿足我們對於美食的追求,也能保證我們的健康。
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...