金華火腿怎麼做比較好吃
操作方法
(02)火腿還是清燉和蒸着吃比較好吃,做法根據每個地方的不同而產生不同,整個金華火腿分爲四個部分:分別是火爪、火蹄、腰峯和滴油這四個部分,火爪適合燒湯,味道鮮美,可以和鹹豬蹄和豬爪放在一起燒,用文火清燉,這樣做味道獨特,回味無窮。
(03)也可以和豆腐一起燒,叫做“火督豆腐”,具有濃郁的鄉土氣息,也可以切成薄片,被叫做薄片火腿,也別有一番滋味。
(04)可以和黃酒、味精、白糖混合搭配,色澤紅潤,鮮美可口,回味無窮。
(05)也可以用金華火腿做八寶飯,滋味也是很不錯的。火腿外焦裏嫩,配合着八寶飯裏面的其他七寶,色香味俱全。
(06)金華火腿皮色黃亮,形狀好像是琵琶,肉色紅潤,在國內乃至國際上都有盛名。
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