芥菜絲鹹菜的做法
薺菜絲鹹菜吃起來乾脆又下飯,是大多數人都喜歡的下飯菜,那麼好吃又簡單的薺菜絲鹹菜這麼做呢?下面小編就爲大家講解。
操作方法
(01)把薺菜洗乾淨,切成絲,用鹽醃製1-2小時,再放在太陽下曬乾。
(02)把蒜搗成蒜泥,辣椒粉澆上燒好的油,做成辣椒油。
(03)在鍋中放少許油,把曬乾的薺菜絲放入鍋中大火翻炒。
(04)炒好後關火,加入蒜泥和辣椒油,攪拌均勻即可。
(05)待芥菜絲晾涼後即可食用,將其放入密閉的瓶中,食用時取出少量食用。
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