嫩玉米炒瘦肉丁的做法

嫩玉米炒瘦肉丁，是一道家常菜，有肉有素營養很全面，而且這道菜很討小朋友喜歡，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）玉米要選擇米粒還有漿的那種，然後把玉米粒扣出來。

（02）薑蓉、蒜米準備好。

（03）瘦肉洗乾淨切成丁。

（04）加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

（05）開火下油。

（06）肉丁下鍋翻炒5成熟撈上碗。。

（07）再開火下油，放蒜米下去爆香。

（08）玉米下鍋加適量的鹽翻炒1分鐘。

（09）然後倒肉丁下去翻炒2分鐘就可以上碟了。【因爲嫩玉米很容易熟，不能炒得太久，玉米炒老會變硬】