如何做出美味的黑椒蠔油蝦
黑椒帶走了蝦的腥味,帶給味蕾的是驚喜。一口一個根本停不下來的節奏,囉嗦一下 用不同品牌的蠔油 ,做出來的效果可能會有所不同,我用的是香港李錦記舊莊蠔油,味道超讚,還有就是要用不粘鍋哈,用普通鍋做了不僅顏值醜,而且分分鐘可能糊掉。
操作方法
(01)將所需要用到的材料準備好
(02)將蝦去蝦頭,蝦線,洗淨備用,姜蒜切成末備用
(03)平底鍋放入適量底油,將姜蒜末倒入爆香
(04)再倒入蠔油炒勻(蠔油不能太少,太少沒味道)
(05)將蝦按順序放入平底鍋
(06)煎至兩面金黃之後撒入黑椒粉和少許鹽(根據自己的口味加),此步驟如果把握不好,可以加一點點水,燜一會,保證能熟。
(07)完成
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...