美味靠大蝦的做法
最最喜歡吃的,就是這個了。
記得談戀愛的時候,兩個人在家最喜歡的就是做這個吃。
步驟/方法
(01)蝦挑去背上的沙線,蝦搶也可以剪掉,然後洗乾淨。 切蔥花、薑絲備用。
(02)鍋內放油,6-7成熱,放入蔥姜,爆出香味,加入大蝦。大蝦基本都變紅了,就可以進行下一步了。
(03)蝦變紅了,有8-9分熟了,就可以加鹽和糖,轉小火3-5分鐘,把水靠幹,湯汁紅色粘稠,就可以了。出鍋,把湯澆到盤中的蝦上。紅色油亮的大蝦就可以吃了。
(04)出鍋了。.
特別提示
對蝦比較好吃。冰糖要敲碎加進去,不如砂糖方便。
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