好吃的紅燒栗子雞的做法

吃過紅燒栗子雞嗎？栗子香甜，雞肉軟爛，味道鮮美，想着想着都覺得特別有口福，以下是懶人懶餐之紅燒栗子雞的做法。

步驟/方法

（01）步驟1、將雞剖淨後斬成3釐米見方的塊，放在清水中漂洗濾幹備用。

（02）步驟2、將板栗劈成兩片，放在開水鍋中，煮至殼與肉能剝開，撈出後將栗子剝去殼、衣。

（03）步驟3、燒熱鍋，下油，燒至七成熟時，將雞塊過一下油，雞皮呈金黃色時撈起，倒去餘油。然後把栗子、雞塊倒在鍋中，加入酒、醬油、鹽、糖和適量的湯，蓋上鍋蓋在大火上煮滾後，用小火燜酥。

（04）步驟4、將燜酥的雞塊、栗子再加味精，用大火略煮，汁濃後加生粉水勾芡，在鍋內翻炒片刻即可。

特別提示

紅燒栗子雞是最常見的家常菜之一，紅燒栗子雞的做法有很多種，以上是紅燒栗子雞的其中一種做法，希望能幫助到你哦！