紫薯你還只在蒸着吃嗎 試試這樣做一次 咬一口滿嘴香 太好吃了
簡要回答
紫薯的營養價值不言而喻,但是,我們不僅僅可以單調的煮紫薯吃,還可以將它做成更多美食,讓食用紫薯更加美味多樣!
1、製作紫薯餈粑的食材包括紫薯,糯米粉,純牛奶,白糖和白芝麻。
2、要用刮皮刀將紫薯削去外皮,然後切成薄片蒸熟。
3、蒸熟之後,用擀麪杖將紫薯搗碎成泥,然後加入糯米粉,攪拌均勻。
4、如果麪糰太乾,可以加入適量的純牛奶揉成光滑的麪糰。
5、取一小塊麪糰揉成長條,分成等份的小劑子,並揉成小圓球待用。
6、將這些小圓球壓成餅狀,在白芝麻上輕輕壓實,沾上一層白芝麻,然後在電餅鐺中烙至底部焦黃,再翻面把另一面也烙至焦黃,重複翻面烙,直到烙熟即可。
紫薯餈粑除了美味之外,還有多種做法,比如可以加入豆沙或者椰絲等口感更加豐富的食材,也可以用烤箱代替電餅鐺,更加方便。
紫薯餈粑是一道簡單易做,營養豐富的美食。讓我們大膽嘗試不同的做法,將紫薯做成更多美味的食品。
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