別隻知道燉雞湯，5種做法超好吃，一週吃五次不重樣！

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雞翅洗淨後抹乾，用鹽、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生粉醃製片刻。

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一、宮保雞丁：
步驟：
1.將雞肉切成小丁狀，用料酒、鹽、生粉醃製片刻。
2.準備配料：花生米、幹辣椒、蔥薑蒜切碎。
3.熱鍋加入適量油，燒熱後加入花生米炒香。
4.加入幹辣椒煸炒出香味，將雞丁放入炒熟。
5.加入蔥薑蒜炒香，調入適量的醬油、糖、醋、料酒、澱粉勾芡。
6.翻炒均勻，炒至雞丁熟透，湯汁濃稠。

二、麻辣雞翅：
步驟：
1.雞翅洗淨後抹乾，用鹽、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、生粉醃製片刻。
2.準備配料：辣椒、蒜、姜切碎。
3.熱鍋加入適量油，放入雞翅煎至兩面金黃。
4.加入辣椒、蒜、姜炒香。
5.加入適量的辣椒醬、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬炒勻。
6.加入適量的水，燉煮至湯汁濃稠，雞翅熟透。

三、蒜香煎雞胸肉：
步驟：
1.雞胸肉洗淨，用刀背輕輕拍打，使其變薄。
2.用鹽、黑胡椒粉、蒜粉醃製片刻。
3.熱鍋加入適量油，放入雞胸肉煎至兩面金黃。
4.加入蒜末，翻煎均勻。
5.煎至雞胸肉完全熟透，口感鮮嫩。

四、蒸雞腿：
步驟：
1.將雞腿洗淨，用刀在兩面劃幾刀，使其更容易入味。
2.用鹽、料酒、生薑蒸熟片刻。
3.準備蒸鍋，加入適量的水，燒開。
4.將雞腿放入蒸盤中，放入蒸鍋上屜。
5.蓋上鍋蓋，用中火蒸約15-20分鐘，或者根據雞腿的大小蒸熟。
6.蒸熟後可淋上蠔油、醬油、蔥薑絲等調料，增添風味。

五、雞肉炒飯：
步驟：
1.將雞肉切成小塊，用鹽、醬油、料酒、生粉醃製片刻。
2.準備配料：蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、玉米粒）、蔥薑蒜切碎。
3.熱鍋加入適量油，放入雞肉炒至變色。
4.加入蔥薑蒜炒香，放入蔬菜翻炒。
5.加入米飯，用鍋鏟將雞肉、蔬菜、米飯炒勻。
6.調入適量的醬油、鹽、胡椒粉炒勻，使調味均勻。