金絲瓜怎麼做好吃
朋友送給我一個金絲瓜,在我們這,市面上還真沒有賣金絲瓜的,按照她告訴我的方法開始做金絲瓜,金絲瓜是用涼拌的方法做的,配一點黃瓜絲,做出來的金絲瓜還真是好吃,清爽可口,略帶甜味,味道美美的,金絲瓜含有人體必須的多種維生素,是一種綠色健康的食品。
操作方法
(01)金絲瓜洗淨,從金絲瓜的中間切開,將裏面的瓜瓤拿出來,瓜子留起來,曬乾,留着來年種,就是不知道會不會開花結果。
(02)鍋中加水燒開,金絲瓜切口向下放入水中,中火煮金絲瓜,如果不煮的話,金絲瓜的瓜絲是拿不出來的。
(03)煮10分鐘左右,這時看見金絲瓜裏面已經有絲狀物,拿出來放入涼水中過涼。
(04)晾涼的金絲瓜就可以慢慢的拿出絲來,將金絲瓜裏面的瓜絲全部拿出來,放入涼水中。
(05)黃瓜洗淨切絲,放入盆中,黃瓜是借味的,可以少放一些。
(06)金絲瓜瓜絲從水中撈出,瀝乾水分,放入盆中。
(07)放入鹽,味素,香油,海鮮醬油拌勻,涼拌金絲瓜就做好了,清脆爽口。
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